Jak wykorzystać ryż, co zrobić z ryżem który został? Ryż z jajkiem po azjatycku!

-

Przychodzę do was dzisiaj z przepisem na zdrowy, szybki, prosty lunch, albo na dodatek np. do kotletów schabowych w panko, czy nawet pulpecików azjatyckich. Warto go zrobić zwłaszcza wtedy, kiedy nie wiemy, co zrobić z pozostałym ryżem po obiedzie. To naprawdę jest coś, co warto spróbować, zwłaszcza, że spotkacie go wszędzie w azjatyckiej kuchni. To coś jak nasze smażone ziemniaczki :>

Składniki:

2 filiżanki ugotowanego ryżu (najlepiej schłodzonego)
2 jajka
2 łyżki oleju sezamowego
2-3 łyżki sosu sojowego (wedle smaku)
Kilka gałązek świeżego szczypiorku lub cebulki dymki, posiekane
Opcjonalnie: odrobina sezamu do posypania
Sól i pieprz do smaku
Instrukcja:

Przygotowanie składników: Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Jeśli masz schłodzony ryż gotowy, możesz go użyć od razu. Posiekaj szczypiorek lub cebulkę dymkę na drobne kawałki.

Smażenie jajek: W rondelku lub na patelni rozgrzej odrobinę oleju sezamowego. Ubij jajka w miseczce i lekko rozmieszaj. Wlej jajka na rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż się zetną i staną się miękkie, jak jajeczna masa (tak jak przy jajecznicach). Przenieś usmażone jajka na talerz i odstaw na bok.

Smażenie ryżu: Na tej samej patelni lub wok, w którym smażyłeś jajka, dodaj resztę oleju sezamowego. Dodaj ugotowany ryż i smaż go przez kilka minut, mieszając, aż ryż się podgrzeje i zacznie nabierać aromatu oleju sezamowego.

Dodawanie sosu: Polej ryż sosem sojowym, delikatnie mieszając, aby równomiernie rozprowadzić sos i nadać ryżowi piękny, złoty kolor.

Połączenie składników: Pokrój usmażone jajka na mniejsze kawałki i dodaj do ryżu na patelni. Wymieszaj, aby jajka równomiernie rozłożyły się wśród ryżu.

Doprawianie: Jeśli potrzeba, dopraw ryż solą i pieprzem według własnego smaku. Jeśli chcesz, możesz również dodać odrobinę sezamu dla dodatkowego smaku i chrupkości.

Podawanie: Przełóż ryż z jajkiem i sosem sojowym na talerze. Posyp pokrojonym szczypiorkiem lub cebulką dymką.

Gotowe do jedzenia: Ryż jest teraz gotowy do podania! Możesz cieszyć się smakiem połączenia jajka, oleju sezamowego, sosu sojowego oraz świeżego szczypiorku lub cebulki dymki.
Ryż z jajkiem jako dodatek do obiadu :)



Ten przepis na Ryż z jajkiem, olejem sezamowym, sosem sojowym oraz szczypiorkiem lub cebulką dymką jest smaczny i prosty w przygotowaniu. Smacznego!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Sałatka z granatem, cieciorką lub kurczakiem i pomidorkami, na podstawie z rukoli.

-
Obraz
No nawet nie zamierzam pisać żadnych wytłumaczeń, bo to powracająca historia. Wybaczcie, nie było mnie, bo cośtam! Za to zmieniłam czcionkę, bo nowy rok = nowa ja. Miałam napisać w dzisiejszym poście, że się czymś mocno zirytowałam, chciałam nawet tak z tąpnięciem napisać, że się wkurwiłam, żeby pokazać tę prawdziwą, zadziorną część mnie. Nie napiszę tego i nie napiszę dlaczego, ponieważ zjadłam swoją porcję dzisiejszej sałatki i zapomniałam, w czym rzecz.          Nowa jakość. Sałatka z granatem podana na Lubianie Stone Ware Cosmos. No więc: ta sałatka bywała już u mnie na stole wielokrotnie w różnych wariacjach. Z pomarańczą, z malinami, bez pomidorków, z mixem sałat, z kurczakiem. Nie ma znaczenia, co podmienicie, najważniejsze, żeby zachować przeciwstawne smaki: słodki, słony, kwaśny, ostry.  Sos do sałatki: winegrecik z twistem, czyli cytryna w proporcji 3:1 łyżki z miodem, tyle samo musztardy francuskiej i oliwy co miodu. Wymieszać, można dodać ziół prowansalskich bądź innych, św
Czytaj więcej

Kto pojął jak zrobić rosół, rozumie sztukę gotowania.

-
Obraz
Dokładnie takie mam przemyślenia po ugotowaniu idealnego rosołu. Chciałam wczoraj powtórzyć mój wyczyn, ale rozpętała się burza. Czy można gotować rosół, zupę, bulion podczas burzy? Moim zdaniem nie warto. Wstrzymałam się do następnego poranka aby się tym zająć. Szkoda mojego czasu, energii i produktów na kwaśną zupę i kombinowanie z cebulami, sodą czy marchewką żeby temu zaradzić. Moja hipoteza jest taka, że podczas burzy woda zaczyna wrzeć w niższej temperaturze z uwagi na szalejące ciśnienie powietrza co nie pozwala na dokładne wygotowanie się warzyw i mięsa. Wszystko potrzebuje minimum 100C, więc zdjęte po paru godzinach z pieca i niedogotowane zaczyna po prostu szybko fermentować w ciepłej wodzie. Na potwierdzenie - gotując dzisiaj bulion, czyli wywar z mięsa i warzyw zauważyłam, że trzymając go na małym ogniu- na dwójce/trójce na kuchence elektrycznej- w zależności od tego, czy mocniej padał deszcz czy lżej mój bulion raz gotował się dośc ostro a raz wcale. Mimo utrzymanej tej sa
Czytaj więcej

Kurczak w płatkach kukurydzianych i ziemniaczki w rozmarynie z piekarnika, brokułek i jogurtowy akcent.

-
Obraz
Przepyszny obiad na dwa dni, którego przygotowanie wbrew pozorom zajmuje niewiele, jest smaczny, niskokaloryczny, pożywny, zbilansowany i co najważniejsze- satysfakcjonujący, bo bardzo prosty do zrobienia, efektowny i przepyszny. Można go zastosować jako jedzenie na imprezę- jest szybki do  odgrzania w piecu bez utraty chrupkości, wystarczy go po prostu podać na drewnianej podstawce do przegryzania jako przekąska wraz z ketchupem lub sosem tysiąca wysp. Najważniejsze jest to, że w zasadzie od włożenia do pieca robi się samo, a jednak nie jest to gotowiec- przygotowanie takiego obiadu daje niezłe poczucie sprawczości i umiejętności, a nie da się tego zepsuć czy przesuszyć! U mnie klasycznie wersja bez glutenu, bez mleka, z uwzględnieniem kuchni hashi :) Składniki/ lista zakupów: Na cztery porcje, czas przygotowania wraz z pieczeniem- 60 minut Dwie lub trzy piersi z kurczaka, ok. 500-600 gramów 1 kg młodych ziemniaków (mogą być też stare, jednak pamiętać o ich obraniu przed krojeniem). B
Czytaj więcej