Jesienna, śródziemnomorska sałatka z kurczakiem.
Wbrew pozorom ta lekka sałatka świetnie nada się na jesienną słotę. Dużo witamin, ciepła pierś z kurczaka, rozgrzewający sos z musztardy francuskiej, pełne witamin pomarańcze i granat, czyli typowo jesienne owoce klimatu podzwrotnikowego. No nie ma lepszej sałatki na tę porę roku. A przyrządzenie jej to zaledwie 10 minut + oczekiwanie na kurczaka. Składniki na sos: Miód - 1-2 łyżki Oliwa z oliwek- 2 łyżki Musztarda francuska (ta z "kulkami" gorczycy) Składniki na sałatkę: 1 opakowanie mixu sałat, koniecznie z rukolą, może być też mix a'la italia; 1 pierś z kurczaka, zamarynować w ulubionych przyprawach- może być na ziołowo z solą lub papryka i czosnek, koniecznie z odrobiną oleju lub oliwy i odstawić na bok na przynajmniej 10 minut Pomidorki koktajlowe lub cherry, 250 gram 1 Granat (wykorzystamy 1/3-1/2 owocu) 1 Pomarańcza Ewentualnie odrobina kaparów lub czarnych oliwek Przygotowanie jest banalnie proste. Kurczak, po zamarynowaniu powinien wylądować w uprzednio nagrzanym