Do kuchni ostatnia prosta :)

 Nie piszę ostatnio. Boli mnie ząb, mam trudniejszy okres w moim zdrowieniu. Sporo się dzieje przez co kompletnie nie mam sily. Właśnie dlatego zrobiłam dzisiaj obiad z tego, co było w lodówce i jem go właśnie z intencją odżywienia ciała i duszy. I powrotu do dobrego samopoczucia. Składniki na 4 porcje: 500 g piersi z kurczaka 3 marchewki 2 cebule 4 ząbki czosnku 1 papryka 2 łyżeczki suszonej papryki Papryczka chilli lub łyżeczka przyprawy chilli Dwie duże łyżki masła orzechowego Olej Imbir korzeń 2 cm bądź pół łyżeczki imbiru suszonego Sos sojowy dwie łyżki 2 woreczki ryżu Pieprz, sól Kurczaka obieramy z błonek, kroimy w kosteczkę. Doprawiamy suszoną papryką, startym czosnkiem i imbirem, solą i pieprzem. Dodajemy łyżkę oleju. Odstawiamy na czas krojenia warzyw. Kroimy cebule w piórka, marchewkę w plastry, paprykę w kostkę.  Nastawiamy wodę na ryż. Na mocno rozgrzanym oleju smazymy warzywa (na najwyzszym ogniu) następnie po 2-3 minutach kiedy warzywa będą już mocno rozgrzane dodajemy p

 Placki, placuszki z owsianki, z mąki owsianej, a właściwie to z mielonych blenderem płatków owsianych. Przedwczoraj wpadłam na pomysł zrobienia omleta z płatków owsianych. Pomysł ewoluował, ponieważ jednak mąka owsiana nie zachowuje się podobnie jak zwykła. Okazało się, że pomysł jest dużo lepszy niż oryginalnie! Placki owsiane w karmelu  100 g płatków owsianych (ja używam zwykłych- mogą być bezglutenowe) 1 banan 2 jajka 100 ml lekko ciepłej wody Proszek do pieczenia- 1/2 łyżeczki (można pominąć albo dać sody oczyszczonej) brązowy cukier opcjonalnie - orzechy, cynamon/przyprawy korzenne, 1 starta na drobnej tarce marchewka  Na górę dodatki typu krem kokosowy, kakao Masło klarowane do smażenia 1. Płatki owsiane mielimy w blenderze na mąkę. Ja użyłam kielichowego. 2. Blendujemy banana. Możemy również rozgnieść go widelcem dla uzyskania efektu jak w chlebie bananowym- z mniejszymi i większymi wyczuwalnymi kawałkami banana. Dodajemy do mąki. 3. Wbijamy jajka, dodajemy wodę, proszek/sodę,